Beschreibung

Einjähriges Kraut, dessen Blätter nach Gurken schmecken. Diese finden Verwendung in Salaten, gekocht mit Gemüse oder in Getränken. Die Pflanze bildet purpurblaue, sternförmige Blüten, die ebenfalls essbar sind und z.B. als Dekoration von Salaten verwendet werden können. Bevorzugt sonnigen Standort mit nahrhaftem, durchlässigem Boden. Kann eine Höhe von bis zu 1m erreichen Ausgezeichnete Bienenpflanze.
Ernte Juni – Oktober.